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精细管理 筑食品安全“防火墙”多措并举 撑师生健康“保护伞”
孩子是祖国的未来, 孩子的健康牵动着无数家长的心。为切实加强学校食品安全工作,有效预防食品安全事故发生,促进学生健康成长,鸿鹤小学高度重视校园食品安全工作,为了让学生吃得安全,吃得营养,我校采取多项措施,护航学生食品安全。 一、高度重视,精细管理。 成立了以校长舒林为组长的校园食品安全领导小组,制定了各项食品安全制度和预案,落实了校园食品安全工作责任,注重细节,突出精细化管理。 二、增强意识,注重培训。 4月2日上午8:30,我校首席食品安全管理员肖雪梅老师组织全体食堂工作人员学习了《四川省学校食堂食品安全管理办法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》,重点学习了学校食堂食品安全基本要求和应急处置办法。分管食品安全副校长陈燕在培训中强调:食堂的所有工作人员,在具体细节上不能马虎大意,要团结一致、共同努力严把食品的质量关。 三、提高质量,加强营养。 为了让学生吃得更营养,学校努力提升学生菜品质量,从4月1日起,在不改变单价和份量的前提,我校为孩子们新增了一个菜,变为现在的两荤一素一汤,学生们用餐时的喜悦溢于言表。 四、接受监督,家长随查。 每个班都成立了校园食品监督员,这些监督员都由各班家长组成,家长们可以随时组团到学校食堂查看学校食堂卫生、菜品是否新鲜、有无过期食品材料等。学校主动接受并派人陪同这些家长监督员不定时访查,发现问题,立即整改。 五、实行陪餐制,同吃“一锅饭” 为更好地落实校园食品安全,加大监督力度,我校实行校长、老师陪餐制,师生同吃一锅饭,以确保食品安全工作落实到位。 “民以食为天、食以安为先”,我校将齐心协力,严把质量和安全两大关口,努力做好校园食品安全的每个环节,让孩子吃得放心,家长安心。 ![]() ![]() ![]() (撰稿:李和英) 2019.4.2 上一篇:食堂开放,明厨亮灶
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