新的学期承载着新的梦想，孕育着新的希望。为进一步压实责任，全面做好新学期食堂服务工作，8月27日，自贡市田家炳中学组织召开了2022年秋季田家炳中学食堂从业人员培训会。杨显春副校长主持，殷道谦校长、吴伯江副校长和全体食堂从业人员参加了此次会议。

首先对全体参会人员查验健康码和行程码，测量体温。落实疫情防控相关措施。会议中，杨显春副校长首先传达了市、区教体局会议精神，接着对食堂监管等方面提出了相应的要求。明确学校食堂卫生工作的管理的重要性，提升食堂从业人员的安全意识，确保全校学生的饮食安全，保障学生的健康成长。接着吴伯江副校长强调学校食堂从业人员要比一般从业人员要有更高的安全意识和服务意识，要处处树立良好的形象，不断纠正不良行为，从方方面面去做好学生的榜样。

之后学校首席食品安全员童晓梅校医对大家做了具体培训：一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识和自律意识。二是要认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。三是要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。四是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保学生用餐安全。在培训后还对全体从业人员进行了小测试，加强安全操作意识。最后学校相关股室负责人与大家见面并作了简短的介绍，目的是加强学校相关管理人员和食堂从业人员相互交流。

此次培训的目的是为使学校食堂餐饮从业人员根据新形势进一步掌握食品卫生与安全知识，进一步规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，才能消除隐患。大家齐心协力，把学校食品安全工作做得更好，让学生满意、让家长满意。