6月3日，为认真贯彻落实《四川省教育厅关于切实抓好学校食品安全工作的紧急通知》精神，进一步加强我市学校食品安全工作，市教育局组织相关人员随机对我市部分中小学的食品安全工作进行了事先不通知的暗访检查，并于6月4日召开全市学校食品安全工作紧急会，通报检查情况，同时就进一步加强学校食品安全工作以及做好2015年学校食品安全工作进行全面部署。各区县教育局及高新区社事局分管领导、部分学校校长参加了会议。

在暗访中，发现了一些好的做法：一是学校食品安全工作得到了各区县教育行政部门和各类学校的高度重视，纳入了学校教育的重要议事日程，常抓不懈。二是投入很大，食品安全设施设备有较为明显的改善。三是管理职责基本明确，管理较为规范。特别是自贡市沿滩中学、沿滩逸夫小学、高新区卫坪中心校成效尤为突出，食品安全意识强，服务意识较高，食堂干净整洁，操作规范，值得其他学校学习和借鉴。但在暗访中也发现了一些问题：一是部分学校安全意识不强，对陌生人进入商品区警惕性不够。二是少部分学校食堂呈现出脏、乱、差现象。三是操作不规范，很大部分食品从业人员没有按相关要求穿戴和操作，有的食品留样不规范等。

市教育局对在检查中发现问题的单位进行了严肃批评，要求限期进行整改，同时就进一步加强食品安全工作提出了明确要求：一是进一步提高认识，牢固树立健康第一的思想，将此项工作作为学校工作的重中之重抓紧抓好；二是认真贯彻落实《食品安全法》，进一步明确职能职责，落实责任；三是进一步加强食堂管理及从业人员的思想意识和技术能力的教育，提高整体素质，做到按规范、程序安全操作，确保校园食品安全。