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沿滩区教育局迅速启动全区中小学、幼儿园食品安全检查
沿滩区教育局积极贯彻响应市教育《关于对全市中小学幼儿园进行食品安全检查的紧急通知》精神，迅速行动，于9月12日晚，下发通知，传达精神，要求各中小学、幼儿园立即展开学校食品安全隐患自查,并将自查报告于13日前上报区教育局政教股。13日，区教育局副局长卢天庆带队深入富全学校、富全佳乐幼儿园、联络小学检查食品安全，拉开了区教育局对辖区内各中小学、幼儿园进行突袭式食品安全大检查的序幕。 检查组通过一“看”二“查”三“问”的形式，了解了学校食品安全情况，明确了工作要求，提出了整改措施。“看”，即看食堂环境卫生、食品质量、食品贮存情况、加工制作流程和从业人员清洁、着装情况等；“查”，即查食堂餐饮服务许可情况、留样登记记录、餐用具清洗消毒保洁记录、应急处置方案等；“问”，即问食堂从业人员食品安全相关知识，问管理人员进货渠道、索证索票情况、食品安全安全管理情况等。检查中，卢天庆强调：学校必须高度重视食品安全，严格按章办事，规范操作流程，落实、细化管理措施，切实提高从业人员素质和服务水平，加强隐患自查自改，确保食品安全“零事故”。 上一篇：贡井区加强检查 确保学生食品安全
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