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贡井区召开2013年秋季学校食堂食品安全专项工作会
8月30日下午，贡井区教育局与区食品药监局联合召开了2013年秋季学校食堂食品安全专项工作会。全区各学校分管校长、托幼机构负责人、学校食堂负责人200余人参加了会议。
会上，贡井区教育局副局长杨成伟工作部署中强调：学校食品安全是关系着师生健康和生命安全的头等大事，各单位一定要从讲政治的高度把食品安全工作抓紧、抓细、抓好，确保不出纰漏；要在师生返校前对学校的食品安全工作进行专项排查，做到不漏掉一个地方、不放过一个环节、不敷衍一个细节，坚决完成好确保师生生命健康安全的工作重任。 随后，区食品药监局赖显刚股长，对全区的食堂分管领导和食堂负责人进行业务培训。赖股长针对如何防止在食品的采购、储存、加工、销售的各个环节的安全问题进行了讲解，并对每一个环节可能出现的风险、隐患进行了分析，传授了化解风险的方法和对策。赖股长还对食品安全的相关法规进行了介绍，以提高从业人员的法律意识和风险意识，增强对于食品安全工作的紧迫感和责任感，自觉把防范食品安全隐患放在经营和管理的最重要位置。 会议最后，区教育局和区食品药监局与各单位签订了食品安全目标责任书。 相关阅读
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