9月6日至12日，沿滩区各中小学、幼儿园分校组织后勤管理人员和食堂从业人员共计200多人开展了食品安全专题培训，收看了《学校食品安全管理与操作规范》教学片，从业人员培训参与率达100%。

    一是行动迅速。区教育局专题召开政教体卫艺术工作会，对全区开展食品安全专题培训活动进行了详细部署，各中小学、幼儿园行动迅速，精心准备，第一时间安排培训。

    二是培训扎实。培训中，各校均组织收看了《学校食品安全管理与操作规范》教学视频，同时，多所学校结合自身实际印发了食品安全培训学习资料，进行了食品安全工作讨论，促进了培训学习的内化。

    三是总结及时。各校在组织培训后，及时总结，修订制度，逐步规范操作程序和技术。四是强化督查。区教育局由分管副局长带队，深入到各校走访督查，了解各校培训和落实情况，强化了对食品安全工作的规范和管理。