为确保在新学期学校师生饮食安全，进一步规范学校食品安全管理工作。贡井区莲花学校于3月4日下午召开了食品安全培训会。

会上，学校校长李东华传达了区教体局开学工作会上关于食品安全工作的相关精神和自贡市市场监督管理局等四部门联合发布的关于2021年春季学期学校食品安全检查的通知要求，要求学校食品从业人员要牢固树立食品安全意识，认真履行职责，规范操作流程，确保食品安全。

接着，学校食品安全员对在开学前食品安全自查情况进行了通报和分析，指出了目前学校食品安全还存在的问题，并提出了整改要求。之后，再次从进货查验、储存加工、留样记录、卫生打扫、清洗消毒、个人卫生、晨检制度、疫情防控、安全生产等各个方面对从业人员进行了详细培训。