12月28日下午，贡井区教育局2015年第四季度食品安全工作会在教育局长征会议室举行，全区各中小学幼儿园分管领导、中层干部、首席食品安全管理员、从业人员代表共计120余人参加了会议。区教育局副局长杨成伟、廖学红出席了会议，会议由副局长杨成伟主持。

会议首先进行了“学校食堂食品安全管理与操作规范”的培训，特别邀请了区食品药品监督管理局餐饮股股长王薇主讲。王股长从学校食堂食品安全责任、学校食堂资质要求、学校食堂食品安全基本要求、学校食堂操作规范和食物中毒应急处理五个方面，深入、细致的进行了讲解，让全体参会人员进一步明确了自身的食品安全责任和学校食堂规范操作要求，进一步提升了学校食堂食品安全管理能力、增强了从业人员操作规范性。

随后，区教育局政教股股长周林通报了近期食品安全检查和年终学生食堂满意度调查的结果，并对下一步的食品安全工作提出了具体要求。

最后，区教育局副局长杨成伟、副局长廖学红相继发言。廖局长发言中指出：各中小学要以今天的学习和工作会为契机，下大力气抓好食品安全教育和管理工作，落实好安全“一岗双责”的要求，确保学校的平安和谐。杨局长提出了三点要求：一是提高认识，将校园安全工作放在首要位置来抓；二是加强组织领导，进一步建立健全机构、制度，将工作落到实处；三是加强排查，对照标准立查立改。