为确保学校食品卫生安全，检查学校落实卫生部门提出的整改意见的情况，消除学校食品卫生安全隐患，确保全县师生度过一个快乐、平安的“端午”节，2013年5月21-22日，富顺县教育局政教体卫艺术股股长罗芝家及相关同志对部分学校食堂进行了暗访。本次检查一律不通知学校，由检查组临时决定被检查的学校。
    检查中发现学校都不同程度提高了对师生食品安全的认识，主要表现在：一是组织机构日趋完善。各学校都建立了食品 领导小组，明确了职责，加强了领导。加强了对学校食堂的监管。同时学校把食品安全纳入了学校工作的重要日程。二是软件资料日趋规范。本次抽查的学校中，食品从业人员都进行了体检，办理了食品从业人员健康证，并经过食药局的培训取得了食品安全培训合格证。学校都按照县教育局和县食药局的要求，完善了各项食品安全规章制度，并做好了记录。三是硬件建设不断加强。本次抽查中看到，学校都不同程度挤出了有限的资金对食堂进行了改造，有的学校增加了保管室、食品储藏室。对食品原材料的摆放也进行了规范，做到了分类摆放，离地隔墙。食品从业人员都配备了工作服。
    虽然学校食堂和以前相比都有了很大的改善，但是仍然存在一些不足，主要表现在：部分学校食堂还没有办理许可证，有的学校做了工作但是没有做好资料的收集和归档，比如没有做好食品留样和餐具清洗消毒的登记。还有个别学校使用的食品添加剂没有按照“六专”进行管理，食堂环境卫生差，工作人员没有严格穿戴工作衣帽。
    检查中发现的问题，都及时与学校负责人交换了意见，要求学校班子要高度重视师生食品安全，加强对学校食堂的监督力度，确保学校师生的身体健康。