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规范食堂管理 提升饭菜质量——贡井区开展学校食堂专项检查
时间:2021/4/9 9:44:06  来源:本站原创  浏览:   字体:

本学期开学以来,贡井区教体局全覆盖开展了学校食堂经营情况及食堂财务的检查检查组由纪检组长郑莉、分管副局长杨玲带队,重点对学校食堂饭菜质量和食堂财务进行了检查 ,先后深入旭川、莲花、高洞等15所学校食堂,通过查、看、问、尝、算等方式开展学校食堂饭菜质量的检查。

—重点查原料贮存、采购记录、索证索票、食堂财—重点看环境卫生、操作流程、信息公示—重点问岗位职责落实、饭菜品种、饭菜价格—现场品尝饭菜味道;—现场核算当餐饭菜质量与饭菜价格是否相符

通过检查情况来看,区学校食堂总体情况良好,检查组针对采购记录、索证索票、信息公示、饭菜质量及食堂财务管理方面存在的问题,对学校提出了整改要求,为进一步规范学校食品采购和食堂财务管理,切实提高食堂饭菜质量将起到有效作用。