“卖‘焦花生’咯，又香又酥的焦花生哟.....”这熟悉的叫卖声是否勾起了大家的回忆？这就是我们小时候的零食呀！你们想念小时候的味道吗？一起来看看我们盐都味儿的炒“焦花生”活动吧！

我们的计划

可以自己炒花生吗？

想炒带壳的花生，还是不带壳的呢？

炒花生需要什么工具和材料呢？

炒花生有哪些步骤呢？

孩子们和家长一起完成了炒花生的计划，在完成计划时，孩子们认识了各种不同的花生，共同选择了炒带壳的花生，知道了炒花生需要用盐或者沙子等等，我们特别特别期待一起炒“焦花生”呢！

炒花生

首先是热盐环节，盐放入锅里小火加热。孩子们目不转睛，看着老师翻炒大锅里的盐，兴奋的问:

“老师，为什么要先炒盐呀？”

“老师，我也会炒了，让我来帮助你吧！”

“老师，我能拿起锅铲，我可是大力士。”

孩子们迫不及待的想要挥舞起锅铲，一展身手，在老师的帮助下小手握锅铲，感受手握锅铲翻炒盐的乐趣。

最重要的炒花生环节来了，瞧，炒花生可真是不容易呀！老师频繁的挥动锅铲，不停的翻炒着花生，孩子们看在眼里，急在心上：“花生什么时候才能炒熟呀？”“花生现在可以吃了吗？”“老师，花生能出锅了吗？”“为什么要一直翻炒?”

原来连续不停的翻动花生，是为了花生能够受热均匀，不易炒焦，一锅花生需要连续翻炒30分钟左右，待果壳呈焦黄色，尝上一口果粒干脆才可出锅。

吃“焦花生”了

花生香味儿萦绕鼻尖，盼来花生出锅，孩子们小心翼翼地把花生端到桌子上，迫不及待拿起一颗，想要尝上第一口。老师告诉孩子们，刚炒完的花生需要放凉后剥开外壳，去掉里面的红皮，放在嘴里慢慢嚼，才有香香脆脆的味道。

香香脆脆的“焦花生”摆在桌上，孩子们自己抓取，细细品尝，说说笑笑好不热闹。

花生有很多种吃法，今天我们炒的带壳花生，明天我们可以炒不带壳的花生，还可以做煮花生、凉拌花生、磨花生浆......所以，以孩子们的兴趣为关注点，我们的课程仍在继续......