11月7日上午，本应享受周末宁静的荣县树人小学人潮涌动，全县147所中小学（幼儿园）“五类人员”成为“考生”，统一接受学校食品安全管理知识测试。

凭身份证和准考证入场，市场监督管理局和教体局两名考官监考，全程视频监控，市县教体局和市场监管局负责人对考点进行巡考——考生们着实感受了一把考试的神圣和紧张。“作为学校负责人，请根据自身角色对本学校食堂存在的食品安全风险进行剖析，并提出风险防控措施。”“使用紫外线灯消毒时，就在无人工作时开启10分钟以上，是否正确？”考试采取闭卷形式，题型包括填空、判断、选择和简答题。负责考场现场监考的县教体局副局长吴立元说：“考题都是《食品安全法》《食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范（2018版）》《四川省中小学校食品安全管理办法》等法律法规及制度的内容。主要考查中小学校校长（园长）、分管食品安全副校长（副园长），食堂负责人、食品采购员和首席食品安全员对食品采购、运输、验收、储存、加工以及人员管理等业务掌握情况。”

“这次考试集知识和应用于一体，有效提升了我对学校食品安全管理的能力，学校涉及食品安全的老师经常交流学习，形成了良好的管理氛围。”参加考试的树人小学校长但淑娴说，“回校后我将结合学校食堂日常管理提高业务知识和能力，切实履行好食品安全第一责任人的职责。”

荣县在食品安全管理上，除了通过测试强化学校履行食品安全主体责任，巩固各校食品安全管理人员的食品安全水平，进一步提高学校食品安全管理人员的履职能力外，还斥资190余万元，在全市率先建立30个快检室，在四川省首先实行“食堂管理三分离”制度，执行“食品安全清单制”，织密师生“舌尖上的安全网”。