燊海森林小学召开大宗食品供应商安全工作会议

为进一步强化学校食品安全管理，规范大宗食品采购，确保师生身体健康和生命安全，自贡市汇东实验学校燊海森林小学于9月3日上午召开了食堂大宗食品供货商安全工作会议，学校校长、分管校长、总务处、食堂管理人员和大宗食品供应商家负责人参加了会议。

首先，总务主任、食堂首席食品安全员刘融寒提出五项工作要求：各类供货商必须严守食品安全底线、索证索票、严把质量关、供货商应提供价美物廉的货物、进入食堂区域必须佩戴口罩。

其后，分管校长李长生强调：食品安全要预防为主，送货、存放、索票索证等要操作要规范，企业与学校要相互理解。

最后，陈剑校长向各供货商重申了学校食品安全工作的重要性，分析了当前食品安全形势的严峻性、复杂性和艰巨性，要求大家要把食品安全做为最大民生、最大责任来抓，对并所有商家提出要求：一是质量要好，要最新鲜的，每天或每批次必须经过检验检疫的合格食材送达学校；二是价格要公道，要低于市场零售价且不得随意涨价；三是服务要周到，送货要及时且满足学校个性化需求。

会后，各供货商纷纷表示将严格遵守食品安全法规和学校工作要求，在保证食材质量前提下，做到物美价廉、服务热情，务必保障食品卫生的源头安全。