2月27日，大安区江姐小学召开了2018年食堂工作培训会。会议组织学习了《食品安全法》相关条例和学校相关管理制度，对食堂各项工作流程进行了系统培训，并对新学期食堂工作提出三点要求：一要加强学习，提升业务水平和食品安全意识，并实现学以致用；二要加强内务管理，严把食品进货原料关、烹饪安全关和内务卫生关，切实筑牢食品安全防线；三要提升服务质量，全力提供师生满意、家长满意、社会满意的优质服务。
    会上，该校负责人与食堂从业人员签订了《江姐小学校食堂工作人员食品安全责任书》，确保食品安全工作落实到位、安全责任落实到人。