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我市五所学校接受省示范性标准化学生食堂评估(复查)验收
12月13-15日，省示范性标准化学生食堂评估(复查)验收专家组李勇、王登峰、陈涛一行来到自贡，分别对富顺第三中学校、富顺职业技术学校、自贡蜀光绿盛学校南湖校区、自贡市第28中学校和蜀光中学的学生食堂进行了示范性标准化学生食堂评估(复查)验收。市教育局副局长冯灏、市学校后勤与管理处相关负责人陪同验收。
专家组一行查看了食堂布局流程、标识标牌、操作规范、管理制度、财务成本、食堂文化，听取了汇报，查阅了相关资料，对学生进行了食堂满意度测评，最后与受检学校交换了意见，对接受验收学校的示范性标准化学生食堂建设工作表示了充分肯定。 一是我市多数学校的食堂自办自管、设施完善，实现了“标准化”建设。体现在布局合理化、配置标准化、安全有保障、文化有特色。二是健全机制，落实“精细化”管理。体现在健全工作机制、完善管理制度、提高队伍素质、细化管理流程、落实责任到位、强化安全保障、严格食堂财务管理。三是以生为本，彰显“人性化”服务。体现在科学搭配制定周菜谱、设立膳食委员会和食堂开放日、实行教师陪餐和学生监督制度、坚持食堂事务公开、“光盘行动”、推行“阳光食堂、透明厨房”工程。 专家组也指出了我市学校学生食堂存在的问题，如操作和盛装工具的分设、留样的规范、潲水的处理、标示标牌的完善、员工培训的落实、添加剂的使用和管理等方面还需进一步规范和细化。 此次省示范性标准化学生食堂进行评估(复查)验收工作，必将促进我市学生食堂管理工作的进一步规范，带动我市学校食堂的综合水平踏上一个新的台阶。 相关阅读
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